Sonntag, 25. September 2016

Glutenfreie Brotbackmischung vom Lidl

Ich habe sie auch getestet , diese Brotbackmischung für glutenfreies Brot vom Lidl!! 
Und ich muss sagen, das Brot schmeckt echt klasse. Hab gleich drei Scheiben verdrückt. Ich habe das Brot mit Sonnenblumenkernen und Sesam aufgepimpt!
Auch heute am 2. Tag schmeckt es noch sehr lecker!!


Werde ich wohl mal wieder kaufen. 

Sonntag, 18. September 2016

Start mit der Weihnachtskartenproduktion: Festtagsmäuse von Stampin up

Im Netz sieht man ja schon viele Weihnachtskarten, da dachte ich, fängst halt auch mal an. Möchte auch einen Packen meiner Mutter schenken. Da wird's langsam Zeit!

Angefangen hab ich mit den "Festtagsmäusen" von Stampin up:


Der rote Kreis ist aus Samt!







Samstag, 17. September 2016

Buch gewonnen: Peace Food-vegan einfach schnell von Rüdiger Dahlke

In Facebook hab ich vor ein paar Wochen ein Buch gewonnen: Pacefood, vegan einfach schnell von Rüdiger Dahlie, von Gräfe und Unzer Verlag! Ich habe mich riesig darüber gefreut und heute daraus gekocht:

Gemüse aus dem Backofen, dazu Reis und Eichblattsalat!

Lecker!




Mittwoch, 7. September 2016

Pestoblume


Morgen haben wir in der Schule gemeinsames Frühstück, da habe ich eine Pestoblume gebacken. Ich habe einen Hefeteig aus 500g Dinkelmehl gemacht, in drei Teile geteilt. 
Jedes Teil wir rund (ungefähr gleich Größe) ausgerollt. Das erste Teil wird auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech gelegt. Mit Pesto bestrichen, dann die nächste Teigflade, dann wieder mit Pesto bestrichen. Die letzte Teigflade oben drauf. 

https://youtu.be/nMQUB7LzVTo.  Dann schaut ihr euch am besten den Film an, da kommt's, wie es geht. 😊

Kommt immer gut an, nettes Mitbringsel wenn man eingeladen ist. 

Montag, 5. September 2016

Tofu-Tortellini mit Gemüse in Mandelsoße

Heute gabs mal eine Eigenkreation: 

Tofu-Tortellini vom DM nach Packungsanleitung sieden lassen
Champignons, Zucchini in Scheiben, etwas Parika in Steifen schneiden und in Kokosöl anbraten. 
Würzen. (Würzfee von lebegesund.de)
Dann Mandelsauce vom DM darüber, etwas köcheln lassen. Petersilie hacken, darüber streuen, Tortellini dazu. Fall es noch zu dickflüssig ist, etwas Wassser dazu. Noch leicht köcheln lassen. Fertig! Saulecker, und ja, ich weiß, Soße NICHT selbst gemacht, aber nach der Arbeit muss es einfach schnell  gehen!!


Und dazu einen frischen Salat! Yammi! 

Für morgen reichts auch noch!!!!

Sonntag, 4. September 2016

Süßkartoffel-Curry


Heute habe ich ein Rezept nach einem DM- Prospekt gekocht: Süßkartoffel Curry mit Quinoa



Hier das Rezept: 

Lecker wars!!

Montag, 29. August 2016

Bulgur mit Kürbis und roter Beete " in Love with vegan"


Heute gab es Bulgur mit Kürbis und roter Beete nach " in Love with vegan". 
Da ich aber leider keinen Bulgur zu Hause hatte ( und ich war so davon überzeugt ), habe ich Couscous  genommen. War auch lecker!!!

Und da man das ganze sicherlich auch kalt essen kann, nehme ich es morgen mit zur Arbeit. Das Gericht ist nämlich für 2 Personen!